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Löcke’s Pilz-Guide

Unsere Tipps für glückliche und leckere Pilze

Damit du unsere Pilze immer genießen kannst, haben wir zu den wichtigsten Fragen eine Antwort und verraten dir nützliche Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Verarbeitung.

Löcke’s Pilz-Guide für dein Zuhause!

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Frisch gekauft und wohin damit?

Check

Nach dem Kauf  am besten direkt in den Kühlschrank, denn die optimale Temperatur liegt bei 2 bis 7 Grad

Check

Sind sie in Folie eingepackt? Dann entferne diese bitte, um die Haltbarkeit zu verlängern

Tipp

Die Folie schützt die empfindlichen Pilze zwar auf ihrer Reise zu dir, aber im Kühlschrank aufbewahrt, bekommt ihnen eine luftdurchlässige Verpackung am besten.

Kann ich Pilze auch einfrieren?

Ja, Pilze kann man einfrieren! Aber dafür haben wir noch ein paar Tipps für dich:

Check

Pilze putzen und in Viertel oder Scheiben schneiden. So kannst du sie später direkt eingefroren verwenden, denn eingefroren zubereitet, behalten sie ihre ursprüngliche Konsistenz

Check

Nun kommen die Pilze ab in den Gefrierbeutel. Bitte so verschließen, dass so wenig Luft wie möglich im Beutel bleibt

Tipp

Um zu verhindern, dass die Stücke im Beutel aneinander kleben, einfach die Pilze auf einem Teller oder Brett für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank legen und „vorfrosten“. Anschließend können alle zusammen in einen Beutel eingefroren und einzeln entnommen werden.

Muss der Stiel entfernt werden oder darf ich etwas nicht mitessen?

Alle Sorten unserer Pilze können direkt verzehrt werden. Lediglich verfärbte Stellen am Stiel können entfernt werden.

Tipp

Der Stiel des Shiitake-Pilzes kann holzig sein, daher empfehlen wir hier den Stiel zu entfernen.

Wie bereitest du unsere Bio-Pilze am besten zu?
Wir empfehlen!


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Champignon

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Portobello

Kräuterseitling


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KraeuterseitlingAusternpilzPortobelloChampignon
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Wische einfach nach links oder rechts,
so hast du alle Pilze im Blick.

Welcher Pilz für welches Gericht?
Unsere Empfehlungen für dich!


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Champignon

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Shiitake

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Austernpilz



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Löcke’s Pilz-Guide für dein Zuhause!

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Welcher Pilz für welches Gericht?
Unsere Empfehlungen für dich!


Champignon

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Kraeuterseitling

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Austernpilz

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